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老舗干物屋の技が光る極上のフレッシュアンチョビ。
新鮮な片口イワシを、天日塩と有機オリーブオイルだけでじっくり漬け込みました。
化学調味料や保存料は一切使わず、手間ひまかけた無添加仕上げ。
塩気と旨みのバランスが絶妙で、パスタやピザ、サラダのアクセントにもぴったりです。
少量パックで使いやすく、ケース入りだから贈り物にもおススメ。
味にうるさいあの方へのギフトにも喜ばれます。
【第59回全国推奨観光土産品審査会 特別審査優秀賞受賞】【第７回熱海ブランドA-PLUS認定】
■内容量：60ｇ 〔内 固形量40ｇ〕
■原材料：カタクチイワシ（国産）・食塩・有機オリーブオイル
■賞味期限：90日間
■保存方法：常温保存
※冷凍商品と同梱の場合、クール冷凍便での発送となります。
冷凍便での到着時や低温時、オリーブオイルが白濁することがありますが、常温で元に戻り品質に問題はございません。まれに白い結晶のようなものが見られますが、旨み成分のアミノ酸です。安心してお召し上がりください。
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｢塩・うま味・コク｣アンチョビは、いわば 食べる調味料！ |
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｢塩味が立ちすぎず｣｢魚のコクと旨みがしっかり感じられる｣｢和食にも洋食にも使いやすい｣
そんな ちょうど良さ を大切にしています。 |
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職人が一尾ずつ状態を確かめながら、丁寧に手作業で開いています。 |
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輸入物と違い、国産のカタクチイワシを使用しているため、フレッシュなアンチョビになる様に仕込みます。 大量生産では決して生まれない、手仕事ならではのやさしい味わいが、このアンチョビの特長です。 |
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相模湾では、岸近くの浅い海域を回遊し主に定置網で水揚げします。 |
お客様の声
| くじら様 | 投稿日：2020年08月10日 |
おすすめ度：
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今日、干物が届きました。早速、主人の好きなアンチョビを食べました。いつもコストコでアンチョビを買っていましたが、釜鶴屋さんのアンチョビは、魚の味がしっかりしてとても美味しかったです。他の干物も楽しみです。
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| みどり様 | 投稿日：2019年12月15日 |
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おすすめ度：
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アンチョビも、天使のエビなどと共に、友人に送るなら絶対入れたい品でした。見栄えも良いので選んだら、案の定友人から、「とっても綺麗！」と喜ばれました。勿論、見栄えだけでなく味も気に入っていて、お料理上手な友人はとても喜んでくれました。
お店からのコメントみどり様 |
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お店からのコメント